給你挪一個空來，你覺著呢？”

        陳年倒沒有那么大的要求，反正據以往的經驗來說，來到一個新的地方學習，首先還是得和這邊的大師傅搞好關系。

        “我無妨的，若是沒有空我去切墩兒和備菜也行，宋大人無需如此客氣，平常有什么要我的只吩咐便是。”

        聽著這話宋師傅也滿意的了，雖然說這個陳年是陛給安排來的，但為人謙虛，而且看著也不像是托大之人。

        “那你就先來幫我備菜吧，先前手的那些幫廚手腳不凈，已經被拉去砍了，害得我也被罰了半年俸祿，這不才剛換了一批人，能力一般，用著也不太順手，要是你行的話就先這個，如果陛有其他安排，你再上灶如何？”

        “全憑大人安排。”

        陳年拱了拱手，然后說。

        隨后他便了廚房當中。

        而后陳年也得知了對方叫宋青舟很有詩意的一個名字。

        在宋青舟的介紹之，陳年也得知這邊的官職同樣有很多，從正一品一直到從九品，

        正一品的御膳總、從一品的總事一直到正二品和從二品的左右膳事此刻都不在這邊，因為他們都是理人員，主要負責大的宴席以及肉茶等各方的理工作，并不飯。

        再往便是正三品和總三品的御廚總以及御廚掌事他們此刻也不在這邊，因為他們兩個主要負責的是一些大一的宴席上面的菜品制作和監督，還有會場安排。

        平常這些飯的工作都是交給

        宋青舟屬于正四品的主御廚。

        負責平常的烹飪工作，也就是平時廚房里的大目。

        剛才也正是他嫌棄手的人辦事不力，在那邊開罵。

        在他的手還有副御廚，主要是協助他理茶房那邊的工作。

        再之后就是御廚了。

        主要負責跟著他一起飯，每天他們都有相應的安排，如果各娘娘和皇帝有什么其他特殊的要求，他們這邊也會及時行調整。

        陳年現在來目前還沒有安排品級，但的是從八品助廚的工作。

        在飯的時候，陳年也見識到了什么是廷規格，所有人在活之前都必須要把手洗的凈凈，在飯時別說是掉地上了，哪怕就是掉碗邊耷拉在外面的材都得直接扔掉。

        所有的材切來之后，長短大小，細厚薄都有規定。

        稍微差一就是輕則挨罵，重則挨打。

        只不過陳年并沒有遇到這樣的問題。

        宋青舟不提了什么樣的要求，陳年都給他理得妥妥當當，一病都挑不來。

        其中有些陳年知的菜，在詢問過對方要如何用之后，每次理完還沒等到宋青舟伸手陳年就直接將石材和調料放在了宋青舟最順手的地方，以方便取用。