到兩面都煎好之后再刷上醬，鋪上一層菜葉，放上煎好的……里脊，卷起來便可。”

        宋青舟想了想也不知譚老爺不吃這個。

        但他覺陳年說來的這些新奇玩意兒來一般也都好吃的，最后了，便放手讓陳年去。

        和面攤餅灌雞這種事倒沒什么難的，面用的是半面，和面的時候再加少量的酵母，活好放著去醒之前在中間放上一些油酥，再把面疊起來就好。

        至于油酥，起來也不難，最簡便的方法就是用兩勺面粉一勺油的比例行混合。

        在醒面的間隙，陳年又用黃醬，黃豆醬，鹽，糖，味，醬油和油，了一個簡單的雞灌餅醬。

        陳年唯一覺得中不足的就是這個醬里沒有辣椒，看來回得敦促一當朝皇帝多辣椒回來。

        有了辣椒之后，能的菜就會變得很多了。

        好醬之后將其放在窗自然放涼，然后陳年將先前疊好的面團放在案板上，用搟面杖搟成圓形。

        隨后將火燒，在鐵板上刷了一層油之后，將餅放上去。

        同時也把在和面之前就切好行腌制的里脊肉片放在鐵板上共同煎制。

        時不時的翻動一沒有著急，依舊是隔一會兒就翻動一，直到那些小鼓包連在一起變成了一個大鼓包之后，陳年才斜著將筷去撐開一個小，把打好的雞順著這個小倒去。

        先是拎起來使其在餅中分布均勻，之后便把剛才撐開的那個小朝，讓里面的凝固。

        等兩面都煎制微焦的金黃之后，他才將剛才的醬碗拿回來，把醬刷在餅上，然后又放上菜葉和一邊煎制好的里脊，卷起來。

        “師父，你說譚老爺那邊好了嗎？”

        宋青舟跑到院門看了看，那邊似乎沒什么動靜。

        “那這個放涼了可就不好，要不然您嘗一嘗味如何？”

        “也行。”

        隨后陳年找來了廚房里包的油紙，將手中卷好的餅遞給了宋青舟。

        宋青舟接過之后只覺得手里的，而面前的餅還不斷的散發著肉香，醬香以及面香。

        “聞著倒是不錯，看起來也還行，但更像民間的多一些。”

        陳年笑了笑：“師父，只要好吃不就可以了嗎？而且這個東西帶著很方便，就算老爺坐在車路上也能吃掉，過后如果害怕嘴里有味的話，再一片薄荷片就行了。”

        “也是沒想到你連這都已經想好了。”

        “這都是師父您教的。”

        宋青舟，看了看雞灌餅，找準方向上去就咬了一。

        這一他咬到了餅、菜和雞以及里脊肉。