三十一(2)
一聽見有吃的,gao興得她一骨碌就爬起來了。
景明明無奈地搖了搖tou。
肖甜梨倒不忙著去泡澡,她看他zuo。
景明明取來桂花蜜,niunai,和米酒,一一倒jin玻璃量杯里放置。然后再把niunai倒jin一個大碗里,用小火慢慢煮,一轉tou就見她拿鼻尖在嗅桂花蜜,他講:“沒那么快的,冰凍都要一小時。你泡完澡來合適了。”想了想,又從冰箱里拿了一塊朱古力chu來,“一邊泡一邊吃。我怕你餓昏在里面。”
肖甜梨還沒去,就已經掰開朱古力吃了。只見他用小勺zi不斷地攪拌niunai,等火候到了,他撈chunaipi,倒jin米酒混合好后,倒ru碗中,然后再放ru蒸籠,他說,“要蒸十五分鐘。”
這個時間就是等了。
景明明人靠著料理臺,雙手撐在臺上,一雙大長tui斜斜伸chu,衣領扣zi松開了,整個人透chu一種慵懶的xinggan。或許是re了,他扯了扯表帶,把手表摘了,放在臺角。
肖甜梨目不轉睛看了他一會兒,砸吧著嘴dao:“明明,你怪好看的!”
景明明嗤了一聲。
可能是覺得無聊,景明明從冰箱里取chu四個熟透了的番茄,又翻chu面包粉,一些新鮮的脆kou蘑菇;再從放gan1貨的柜zi里翻翻找找,找chu百里香、甜羅勒葉,嘆了聲講:“可惜沒有月桂葉。”
他還取chu雪花niu肉,將niu肉和洋香菜、蒜tou、紅蔥tou一切剁碎、混合備用。他把番茄果肉全bu挖chu,但保留番茄的外殼模樣。然后又把番茄果肉放ru平底鍋大火快炒,gun了幾遍后熄火,過篩。然后將過篩的番茄泥和百里香、甜羅勒一起煮,再撒些鹽,和胡椒,等收汁了,把果肉起chu,又把面包粉浸在gao湯里。
那邊,蒸籠響了,肖甜梨把它拿chu,淡淡的niunai香和酒香一起漫chu,肖甜梨又xi了xi鼻zi。景明明講,“晾一會兒,然后就可以放jin冰箱了。冰一個小時就行。”
他繼續手上功夫,把niu肉混合wu放jinre油里煎,煎到上se后,加ru面包粉和番茄泥,混合均衡后又拌rudan黃和脆蘑菇碎,他說,“dan黃除了可以增味,還可以增加nei餡的黏xing。”他把zuo好的nei餡填ru番茄肚里,表面覆上浸過gao湯的面包粉,然后將四個番茄鑲肉排在天青se的陶盤里,放jin烤箱烤。
當叮一聲響,他將陶盤取chu,講:“re吃,或冷盤都可以。”
那個賣相可太好了!
肖甜梨哪能等吃冷盤。
她伸長筷zi,夾了一個“大番茄”起來,小kou小kou地咬著,被脆脆的蘑菇和鮮mei的雪花niu肉驚艷,加上番茄的酸甜可kou,她完成吃得停不xia來。“太好吃了!你怎么能想chu這么dao菜的!”
景明明說,“你jie夫最近迷上了一本書,莫奈家的吃譜。連到我家找我小叔時都帶著,一邊和我小叔商談案qing,一邊看書,看完了還當即在我家zuo起菜來。我跟著學,也就會了。”