因初飲酒便飲的桂花釀，受不住這nong1郁酒香，譚梔雖最喜桂花釀，卻也ai飲辣酒，自是覺得黃酒ruhou尚可。

三人邊飲酒邊等著，不多時便將一盅黃酒飲盡，阿mao急匆匆地跑ru后院，生怕吃不著螃蟹，卻只得譚梔為他留xia的一杯黃酒，對他笑著dao：“先飲一杯黃酒?！保ao毫不猶豫飲xia，果真皺起眉tou，委屈巴巴地望向譚梔，聲音亦可憐兮兮：“掌柜的，這酒不好??????”

一席話引來三人的低笑，正笑著，廚zi便端著蒸屜ru了后院，剛從蒸鍋中拿chu的蒸屜極tang，廚zi拿打濕ruan巾握著仍是擋不住tang意，快快將蒸屜放xia，nie著耳朵齜牙咧嘴，于是蒸屜蓋zi便是由譚梔拿起，re氣混著鮮甜氣味，撲面而來。

秋蟹由細草繩裹纏著兩只蟹鉗與八只蟹腳，紅彤彤的顏se，十分喜人，翻過shen來便能瞧見月牙白肚pi，蟹黃的紅意甚至能夠透過此，瞧chu些端倪，順zi手腳麻利地抓chu五只，置于石桌放涼，阿mao則為廚zi斟了杯黃酒。

jianying的通紅外殼一掀開，紅透發亮的蟹黃便映ru人yan，蘸料是廚zi制的，蔥、姜、蒜切末，加ru適量的陳醋與醬油，黃酒就不必添ru了，他們已飲了許多。

酒樓nei沒正兒八經shi蟹的“蟹八件”，便用細銀匙代替，刮xia蟹黃shi之，一只母蟹，蟹黃亦就那么些，譚梔一koushi去十之八九，拿過手旁盛黃酒酒杯，飲去一半，免不得喟嘆一聲，從前未shi蟹的數百年，皆是作了癡傻兒，這般好wu，他竟不去shi！

蟹黃滋味絕妙rukou便想咽xia，自是無法用言語形容，shi完蟹黃譚梔又shi了蟹shen的肉，潔白晶瑩，似花ban一般，rukou便是鮮甜，是湖鮮獨有的甜味兒，兩只蟹鉗譚梔嫌太難鑿開，交予順zi幫他，蟹腳譚梔則沒那般耐心，遂帶殼嚼碎嘗了滋味，心中自能猜到，若是耐xiaxingzi取chu蟹腳中肉，該是如何huanen鮮甜，譚梔囫圇嚼完八只蟹腳嘗滋味，順zi亦將蟹鉗中肉取chu遞至他嘴邊，俱是味mei，且肉質較為蟹腳更為緊些，總歸一只秋蟹，俱是好shi。

四人shi完一只秋蟹，另一盅黃酒便也飲盡，廚zi卻只備xia兩盅黃酒，只能遣阿mao去取桂花釀，譚梔則扭tou朝廚zidao，他飲得有些醺然，在桂花樹掛上的火紅燈籠xia，瀲著一雙黑眸，笑dao：“這秋蟹，咱酒樓后日便上，明日你便遣人告知你友人?！?，言罷又扭tou朝順zidao：“順zi，明日你便將秋蟹的shi牌掛上，記著尋個好師傅，刻些花紋，zuo的敞亮些！”

第35章寒lou―羊肉湯

寒lou已至，shui汽凝結。清晨loushui，chu2之有刺人的涼意，日zi涼了，譚梔愈發貪懶，若非順zi日日去喚，不至午時絕不起shen。

后院的兩大缸桂花蜜，已shi到第二缸的一半，每日清晨深se罐shen都會沾上微涼loushui，打濕取蜜阿mao的手；酒樓大堂的“秋蟹”shi牌掛上已有半月，an照譚梔的吩咐，zuo的十分敞亮，尋的老師傅刻花紋；臨城日日送來的秋蟹，只只蟹黃膏滿，十分叫座，shi客ru樓必會dian上三五只；一切事wu都在節氣的liu逝當中度過，遵循著萬wu生、萬wu長、萬wu成的規律。

因天氣轉涼，小二都不再穿cu布短褂，穿上厚ruan些的秋衣衫，夜里冷得狠時，還會穿上薄襖zi。不過現時亦就清晨與夜里涼些，得到霜降后，這冬天才是真的來。日tou升至touding天空上方時，穿著秋衣衫會有些微