除此之外,還有寧衛(wèi)民從華夏帶過來的那些工藝品和復(fù)制品來為餐廳增光添彩呢。
如果有顧客真對哪種酒好奇,完全可以通過服務(wù)員要上一小杯,親驗,免費品嘗。
作為華夏難得對全亞洲輸的文化作品,《火燒圓明園》在日本的票房也達(dá)十億円呢。
林林總總多達(dá)上百種。
其影響力也不容小覷,顯然對餐廳的文化格調(diào)會有一定的提升效果。
都是善于利用海外的環(huán)境的寧衛(wèi)民,于日本的舊貨市場上親自挑選買的失文。
像傅杰所寫的“在壇”掛在了店面正門的。
而乾隆朝務(wù)府膳單、膳牌、菜譜,以及御用酒、餐、手爐、酒膳挑的復(fù)制品,也置于墻燈照明的玻璃展示柜里。
這兩幅書法等于為壇的廷菜了信譽背書,間接說明了其傳承于正統(tǒng)的文化權(quán)威。
此外,寧衛(wèi)民為了讓顧客們盡量加深文化上的驗。
這每一件東西,可都是實實在在,貨真價實的華夏古董啊。
然后通過和這些電視畫面的對照,讓顧客受到純正的華夏飲氛圍。
幾乎是等比例恢復(fù)了舊時御膳房的原貌。
相關(guān)的布景也非常考究,葷局、素局、湯局、飯局、掛爐局、心局、司房,樣樣俱全。
最后施工完成后,這些電視還都連接上錄像機。
至于整套《三國演義》的絹人,以及九龍戲珠的燈,花卉果品料盆景,瓜果蔬菜擺件,飛禽走獸的仿生瓷,螺鈿的漆、鎏金的如意,粉彩的葫蘆、琺瑯彩炭火鍋……
這里陳列的東西最有意思。
這可是寧衛(wèi)民千辛萬苦、小心翼翼從京城帶過來,然后又讓好幾個人花費了好幾天才拼成組裝好的。
不但白酒的香型涵蓋了清、、醬、復(fù)、米,而且還包括了黃酒、果酒、酒和啤酒。
于是乎,傳統(tǒng)與現(xiàn)代,歷史與時尚,就在這個餐廳涇渭分明的環(huán)境,形成了奇妙的碰撞、有趣的對比。
能夠讓每一位蒞臨餐廳的賓客,得以用全新光,從獨特角度來欣賞華夏古之。
設(shè)計方案之初,他就要求設(shè)計師一定要在店里不同位置懸掛電視機。
這樣一來,既可以毫無死角的對店賓客播放企業(yè)宣傳片,也可以播放nhk電視臺去京城拍攝的紀(jì)錄片。
他別心裁在店面里擺放了五六個底發(fā)光的玻璃酒柜,專門用于展示來自華夏的酒。
這些展示柜里,不僅只有華夏的十大名酒,還有京城各大酒廠的產(chǎn)品和山東即墨酒廠的產(chǎn)品。
日本人能看到,實屬三生有幸。
這些五彩繽紛的東西就是增加文化趣的需要,作為裝潢角落的需要了。
實際上,從賓客們被迎店門的那一刻起,就開始了全程沉浸式驗。
因為條案的玻璃罩里則是用蟬蛻制作的猴,布置在養(yǎng)心殿御膳房的微縮景觀。
一只只小猴化成了清里的御廚,在灶臺上忙碌,景栩栩如生,奇妙有趣。
這還不算,由于店面夠大,寧衛(wèi)民甚至還為好酒之人專門設(shè)置了能夠了解華夏名酒的陳列區(qū)。
價格雖然不貴,但卻價值非凡,無論年代的久遠(yuǎn),還是珍稀的程度,都遠(yuǎn)超國總店的擺設(shè)。
明代《京城殿之圖》的復(fù)制品,則是一個長達(dá)一米八的條案。
而嵯峨浩所書的“神鼎上方調(diào)六膳,玉壺釀三漿”,則掛在了店廳堂的顯要位置。
何況盡如此,寧衛(wèi)民也并沒有放棄壇飯莊獨特的“博館餐廳”的經(jīng)營模式。
從擺在店門的漢代石束、宋代的韋陀像開始,到懸掛于店的清代紫檀窗欞,明代三國人的雕花掛屏,黃楊木鏤雕郭儀返鄉(xiāng)圖掛屏,還有乾隆年間的金絲楠木蘭亭集序牌匾,深沉油亮的宣德爐、踏飛燕的青銅燭臺……
這些東西更是真假難辨,直接明了飯莊傳承于御膳房,經(jīng)營的是廷菜之主題。
總而言之,寧衛(wèi)民打造這樣一個餐廳的初衷,就是想通過店里裝潢陳設(shè),盡可能讓每一個壇的顧客,
此外,餐廳中還懸掛有末代王爺和來自日本的末代王妃親筆題字。
畢竟海外的環(huán)境中,大件兒的少有,但小件兒品卻多極了。
像電影《火燒圓明園》中咸豐帝和兩皇后整套朝服、盔甲的復(fù)制品擺在了店里最顯的地方。
甚至這些酒并不僅僅只限于單純擺放讓客人觀賞。
致的的繡工搭電影中的相關(guān)劇照,相映生輝。
猩紅的地毯,吊掛的燈,傳統(tǒng)的木桌木椅,錯落有致的青灰磚瓦、古古香的木質(zhì)隔斷,來現(xiàn)華夏的文化氛圍,對不對?