“陳年，今日大shi國的使者們已經(jīng)jin京了，現(xiàn)已經(jīng)被安置在了城nei的驛館之中，明日他們來覲見陛xia，后日便是宴席，到時(shí)會(huì)忙碌很長時(shí)間。”

        這天xia午宋青舟在安排人chu1理shi材的時(shí)候，對陳年說dao。

        “師父，忙一dian好，以前我在揚(yáng)州賣豆腐的時(shí)候每天就ting忙的，每天晚上就要提前把豆zi泡上，半夜起來就要去zuo豆腐，等天還沒亮?xí)r就得chu去把豆腐送到別人家里，剩xia的豆腐則是放在店里賣。

        然后還得再去如意樓zuo菜，我覺得人這一輩zi總要忙一忙的，太閑反而沒什么意思。”

        宋青舟很欣賞陳年這種秉xing。

        現(xiàn)在陳年每天上午就要開始忙著zuo餐后甜dian，xia午又要跟著自己zuo菜，一直忙到陛xia和各gong的娘娘們吃完之后，休息一陣晚上還要值夜班。

        目的是避免皇帝忙到后半夜突然想吃東西了，御膳房里卻沒有人zuo。

        “是啊，忙一dian好，不過也不能瞎忙，所有的事qingzuo著都是要有目的xing的，除了那些家境貧寒，每日奔波只為最后能吃上一kou飯的人來說，我們已經(jīng)算是很幸運(yùn)了，雖然gong里要顧及的東西多，但至少衣shi無憂。”

        “師父，那我們到時(shí)候一共要zuo多少菜？”

        “你是說給大shi國的那些使臣們zuo宴？”

        “嗯。”

        “那可就多了，到時(shí)候整個(gè)gong里都要忙起來，正好我也借著這個(gè)機(jī)會(huì)給你講一講，首先在正式用膳前需要準(zhǔn)備一些小吃，這些是在餐前小坐時(shí)shi用的。

        最開始是shui果盤，通常來說shui果盤是有制式規(guī)格的，比如這一次大shi國過來，我們就要準(zhǔn)備繡花gao饤一行八果罍，也就是香圓、真柑、石榴、棖zi、鵝梨、乳梨、榠楂、花木瓜這些。

        其次還有g(shù)an1果盤，也就是樂仙gan1果zi叉袋兒一行，里面有：荔枝、圓yan、香蓮、榧zi、榛zi、松zi、銀杏、梨肉、棗圈、蓮zi肉、林檎旋、大蒸棗。

        還有香藥，香藥是縷金香藥一行，里面有腦zi花兒、甘草花兒、朱砂圓zi、木香丁香、shui龍腦、史君zi、縮砂花兒、官桂花兒、白術(shù)人參、橄欖花兒這些東西。

        另外還有蜜餞，酸咸小吃，臘味與腌制品和拼盤，共有七種盤，加起來便是七十二種。”

        陳年聽著都驚呆了，這就是皇家規(guī)格嗎？

        以前自己給那些有錢人zuo宴席的時(shí)候，那些gan1果蜜餞shui果盤什么的加起來20多種都算是夠可以了。

        結(jié)果皇家光是這種餐前小吃就有七十二種！

        看著陳年震驚的樣zi，宋青舟不禁有些得意：“我說的這還只是第一輪的餐前小吃，到了第二輪還有在宴席上使用的餐前小吃，除了蜜餞、酸咸小吃和臘味與腌制品同前之外。

        另外那些都需要換掉。

        其中shui果要換成shui果切片，也就是切時(shí)果一行：有chun藕、鵝梨餅zi、甘蔗、乳梨月兒、紅柿zi、切棖zi、切綠橘、生藕鋌zi。

        還有時(shí)鮮shui果也要換成金橘、葴楊梅、新羅葛、切蜜蕈、切脆棖、榆柑zi、新椰zi、切宜母zi、藕鋌兒、甘蔗柰香、新柑zi、梨五花zi。

        另外還有瓏?yán)p果zi一行：荔枝甘lou餅、荔枝蓼花、荔枝好郎君、瓏?yán)p桃條、酥胡桃、纏棗圈、纏梨、香蓮事件、香藥putao、纏松zi、糖霜玉蜂兒、白纏桃條。

        當(dāng)然你也不用擔(dān)心這些東西多，記不住，每到這種大宴席的時(shí)候，都有專門的人去負(fù)責(zé)，到時(shí)只需要對著清單去準(zhǔn)備就好了，而且到了那時(shí)不光是我們這邊要gan1活，另外的那些果房，茶房，面房什么的都得忙活起來。

        前段時(shí)間gongnei不是才陸續(xù)剛剛送jin來不少的貨wu嘛，那些便是為這一次的宴席所準(zhǔn)備的。”

        陳年記得這些。

        從大概一周前一直到現(xiàn)在，每天都有不少ma車從gong外jin來，然后再把東西放到庫房里，本來陳年還想著自己也可以去幫忙搬一搬，但他剛把這話說chu來就被宋青舟攔住了。