本就是中國的一種菜品的烹飪方式,再搭上米其林大廚的手法和調味,估計外面肯定會有很多客人喜。
但陳年唯一有些拿不準的就是因為拿走了材就必須要用,所以他們又在卷里面加了魚腥草。
也不知外面的那些顧客中有多少人能接受這個味。
而且陳年其實也有想嘗嘗這個炸卷最后來究竟會是什么樣的滋味?
至于中國隊這邊則是打算用肋條來一菜。
理好肉之后穆杰加了先前跟在對方搶過來的大西紅柿一起調了一個湯,然后在里面加了芋、一些小的鵪鶉,最后再一次倒托盤里放烤箱中去壓。
在里面加鵪鶉其實也是無奈之舉,就和亞拉伯罕在卷里面加魚腥草一樣,如果有其他選擇的話,他們一定不會這么。
至于意大利隊那邊準備的第二菜就是傳統的意大利面,這個陳年就沒有什么太大的興趣了,因為意大利面這種東西當初他在白金之星號上的時候就已經把能學的都學過了。
各種搭也都爛熟于心,至于亞拉伯罕在這一段主上行何種改良,陳年都覺得自己沒有必要再去過多的關注。
而且他們這邊現在也要開始最后的沖刺。
先前陳年這邊準備了湯蒲菜。
而這其實并不是最終的成品,因為在這一菜上他們真得搞創新的東西。
那就是由姚廣斌這邊去烤一些酥面包來,到時候讓顧客們蘸著吃。姚廣斌師承的是中國古典廷的心手藝,同時也是國家級的面大師,所以各種各樣的心制作自然是信手拈來。
他們的預想是把這一份心成外表酥脆里面也不會過分的綿,和油蘑菇湯的烤面包不同,他們的心在湯里面簡單的泡一,就能使得外表浸同時里面也能飽湯汁。
如果心的過于綿的話是達不到這樣效果的,只要在湯里一泡就會爛掉,影響。
于是剛才自從穆杰回來后,姚廣斌就開始和面,面和好之后又醒了一會兒,這才掐著放烤箱之中,調好溫度開始烤。
兩個多小時后雙方的最后一菜也都完了,但畢竟這是在中國的主場,所以發揮禮讓的原則他們還是選擇了讓對方先來。
很快意大利這邊的第一菜油炸卷就被端了去。
“我覺這菜很有新意,也很有創意,整來說還是很好吃的,但就是里面魚腥草的味我有接受不了。”
“我個人倒是蠻喜魚腥草的味的,所以我覺得這菜很好吃,而且也很驚喜,所以我會給這菜一個比較的分數。”
緊接著就是意大利面。