9年曾經在東京開業的“聚得全”，雖然頗受迎。

        但因為在日經營成本太大，選擇店面較小，實際上自開業一來只是作為大使館的編外堂存在著，很難滿足日本客的需求。

        再加上京城的三家“聚得全”一分為二。

        王府井與和平門“聚得全”屬于京城市飲公司，前門“聚得全”屬于京城飯店總公司。

        這三家店在國一直為“正宗”之爭和“注冊商標”打得跟窯似的，本無心向海外發展業務。

        東京的這家“聚得全”壓就沒持幾年就關門停業，廚師也早就撤回了原單位。

        這么一來，以稀為貴。

        像壇飯莊這樣主打的廷菜目前在東京堪稱絕無僅有，而且居臨，從新奇上來說是很占便宜的。

        幾乎就成為了渴望品嘗“地原味”華夏飲的日本人，唯一的，也是最佳的選擇。

        樹立起“正宗華夏皇室料理”的權威招牌壓不存在什么困難。

        價格哪怕要得再貴，但因為沒有可比較的對象，要多少日本人也只能認。

        而且說實話，大分日本人其實也好忽悠的。

        大概因為生存環境的不同，日本人沒有經歷過我們的“動年月”，不大懂得對陌生人不要說實話才是最好的保護。

        日本人普遍都有直，恨不得別人說什么信什么。

        否則日后也就不會發生，大量赴日的華夏人僅靠自自擂，自稱是歷史名人的后代，就能輕而易舉獲得日本人敬仰和信任的事發生了。

        沒上過當的小鬼初見狡猾的華夏人，真的很吃這一套，他們被當猴兒耍得不亦樂乎。

        所以這種況，當開業慶典行到現場演示第二環節。

        由壇飯莊的幾位廚師走上舞臺，當眾表演起幾中餐菜式。

        這一幕幕在壇反正算是常規的基本作，落在少見多怪的日本人里，簡直就像神奇的術一樣。

        第一菜，是面組的組長許燕和峨眉酒家的外援伍師傅，一起合作的保雞丁。

        許燕負責糖飾，伍師傅負責動火炒菜。

        眾目睽睽之，就在許燕運用糖畫的傳統技巧把一個致的糖花籃來的時候。

        伍師傅也展現了他鐵鍋大顛勺的技巧，幾十年的工夫如同雜技，讓鍋里的菜上分飛。

        隨后，就在日本人花繚亂不知看哪兒好，更不知該為哪位的技藝發贊賞的時候。

        許燕已經駕輕就熟完成制作，把一個妙絕的糖花籃擺在盤中間。

        而這個時候，早已經合演練過好多次的伍師傅，也卡者時間恰到火候的炒完了他的這菜。

        于是二者合一，一盤香味俱全，如同瑪瑙石一樣漂亮的保雞丁分置于糖花籃和白盤之中。

        讓目睹了整個過程的小日本鬼們全看傻了。

        而當這菜被擺在舞臺的臺上，日本賓客們仿佛才如夢初醒發贊賞。