之火藥味十足,而這一次就好像大家彼此之間是朋友一般。
很是洽。
當(dāng)然,除了在挑選材的時候。
就這樣雙方都在忙碌著。
結(jié)果忙著忙著意大利隊(duì)那邊又了新的問題,但這一次不是節(jié)目組在整活,而是他們自己分工不明確,沒交代清楚,亞拉伯罕手底的一個幫廚把他之前理好泡在里的蘆筍當(dāng)垃圾丟掉了。
這可把亞拉伯罕給氣壞了。
也不顧攝像機(jī)在那拍,逮著幫廚就是好一頓臭罵。
可東西也扔掉了,他總不能從垃圾桶里撿回來接著用。
于是為了彌補(bǔ)他,只能選用剩的蘆筍尖。
雙方緊鑼密鼓的了兩個小時,菜品也都不緊不慢的準(zhǔn)備好了。
陳年這邊的是一純正意大利味的番茄海鮮意面,當(dāng)初他還在船上的時候就總這個,后來甚至一度得到了意大利大廚的夸獎。
對于這意面陳年有信心在端去之后讓那些顧客們分不清究竟是中國廚師的還是外國廚師的。
只是唯一他有些擔(dān)心的就是意面這種在可能就像是中國炸醬面、蔥油面一樣。
就算是好吃,但這樣一個家常自己都會的東西分?jǐn)?shù)又能到哪里去?
穆杰和周濟(jì)那邊則是準(zhǔn)備了一黑椒多寶魚。
去掉了里面的刺之后,又經(jīng)過腌制拍粉后放鍋里去煎。
在煎的時候他們就加了一些黑椒汁去,來后又加了一些。
但每次都是少量,因?yàn)橄惹霸谥袊荣惖臅r候,他們就發(fā)現(xiàn)亞拉伯罕很喜只用少量的調(diào)料去給材增味。
更多的是吃材本的味。
但很顯然中國的客人買賬的并不是很多。
可到這里就不一樣了。
陳年又看了看意大利隊(duì)那邊,他們了兩樣看起來都像是甜的菜,其中一個是蘆筍尖蕓豆泥,另一個是紫米雞肉酪。
“我現(xiàn)在算是發(fā)現(xiàn)了,如果咱們一味地用中餐的方式去給這些外國客飯那肯定是贏不了的,而且就像咱們在中國一樣,到了主場肯定會有一定的人分在,所以咱們既然打不過,那就加他們。
在保留一分中國風(fēng)味的同時,加更多西餐的元素去,以假亂真,讓客們分不清哪個是咱們的,哪個是他們的,這樣一來就是真正的憑味來決勝負(fù)。”
在上菜前穆杰總結(jié)。
“穆師傅總結(jié)的辟!”姚廣斌在一旁拍著屁。
很快服務(wù)員就過來先把中國隊(duì)這邊的第一菜黑椒多寶魚端了去。
“我第一次吃到,用黑椒汁來搭的魚肉,和肉不同的是,魚肉雖然表面上是煎過的,但里面的肉質(zhì)非常,這對我來說是一種非常新奇的驗(yàn),我很喜這菜。”
“相比于魚肉來說我更喜吃肉,但我也不得不說這菜理得非常好,因?yàn)槲冶容^喜吃辣,所以也能接受這個黑椒的味,只是如果一定要讓我選的話,那我還是會更想吃到一份味的黑椒肉。”