效果奇佳。

        當(dāng)寧衛(wèi)民帶來的兩位樂師用也琵琶和笛共奏這首曲，悠揚的民樂聲響起，登時就把現(xiàn)場的氣氛烘托起來了。

        現(xiàn)場的賓客全都是一副驚喜的模樣，被兩個旗袍女的悅耳絲竹引過來了。

        尤其日本人，表都顯被陶醉的傾向，小鬼也是有審的好不好。

        而且這次本就不用寧衛(wèi)民再打什么招呼。

        楊峰和江大這兩位廚師剛剛推車現(xiàn)在現(xiàn)場，日本人就明白第三菜要來了。

        都還沒等兩個廚師上舞臺呢，所有的賓客就不約而同開始時鼓掌了。

        甚至掌聲的烈程度遠(yuǎn)超前兩次，直白的表明了賓客們的期待值更上一層樓。

        此時記者也重新各就各位，架設(shè)好了他們的“槍炮”。

        跟著直至掌聲平息，在全場肅靜，靜靜聆聽樂曲聲中，楊峰和江大這才一起走上舞臺。

        去不負(fù)眾望的當(dāng)眾展開他們?nèi)缤?img src="http://bdyhq.com/wzbodyimg/4orYKY.png">術(shù)一樣的神作。

        江大的任務(wù)，主要負(fù)責(zé)從小推車上當(dāng)眾取一個的青花湯盆放在案上。

        這個湯盆也是寧衛(wèi)民挑選的，因為其帶有纏枝蓮的紋理，可以和菜品的主題相呼應(yīng)上

        跟著江大就又取了數(shù)個已經(jīng)事先經(jīng)過理的白菜心，小心翼翼，端端正正擺在了這個大湯盆中間。

        這個時候，就到了見證奇跡的時刻，輪到楊峰手了。

        只見他拿起一個裝滿了清雞湯的壺，在幾顆白菜心上開始緩慢澆灌壺中的湯。

        而隨著氣飄散，清香四溢，讓日本人本無法想象，到極其不可思議的一幕，就在眾目睽睽發(fā)生了。

        湯盆中的白菜心居然依次緩緩打開了……

        而且隨著湯的徹底澆灌完成，還逐漸變成了一朵朵綻開盛放的蓮花。

        整個過程，猶如佛法無邊，曇花一現(xiàn)般的華麗和優(yōu)雅。

        是的，這經(jīng)過寧衛(wèi)民改良的菜，在菜品的制作方式上也有了改良變化。

        其實應(yīng)該叫“蓮花白菜”才更加貼切。

        說起來這還是寧衛(wèi)民上輩參加的一次商務(wù)宴會中所開的界，長的見識呢。

        那一次是寧衛(wèi)民第一次吃到這菜，見白菜花開，他就倍覺驚艷。

        于是都等不及宴請結(jié)束，他就專門就此菜詢問餐廳的經(jīng)理，結(jié)果得到了這樣的解釋。

        據(jù)人家說，這個蓮花白菜跟開白菜在湯和味上是沒區(qū)別的。

        要說兩菜唯一不同，就是白菜葉的理方法。

        傳統(tǒng)的開白菜是取白菜中間最的幾片葉。

        而改的蓮花白菜是把白菜心全取來，然后把這個白菜餡兒雕刻成一朵蓮花。

        再把雕刻好的白菜重新收緊，把它放到盤的中間。

        上菜的時候，只要用之前制作好的像開一樣的湯澆上去，慢慢的這個白菜心兒就會散開了，最后看起來就像是一朵盛開的蓮花。

        毫無疑問，像這樣的改良，調(diào)了這菜的視覺效果，更符合現(xiàn)代人的審。